目黒 懐炉

目黒の路地から階段を下りた地下にある「目黒 懐炉」は、こじんまりとした空間で熱々のもつ鍋と多彩なおつまみを囲める居酒屋です。席に着いてまず楽しみにしたい看板のもつ鍋は、白味噌、正油、辛味噌の3種類からスープを選ぶスタイルになっています。なかでも支持を集める白味噌は、やや甘口でコクのあるスープが具材の野菜によく染み渡り、柔らかくぷりっとしたもつとの相性が抜群です。すっきりとした味わいを楽しみたいときには澄んだ正油も選べ、好みに合わせた薬味を添えながらじっくり鍋を味わえます。

鍋が煮えるのを待つあいだや、最初の一杯とともに頼みたい酒肴の充実ぶりも見逃せません。えびと大葉を豚バラで巻いた「えびしそ肉巻き」などの串焼きをはじめ、特製ダレと卵黄で味わう「馬ユッケ」、ポン酢であっさり仕上げた「酢もつ」など、お酒が進む逸品が豊富に揃っています。「酒飲み限定居酒屋メニュー」には、たたききゅうりや揚げなす、れん草バターといった気軽な小皿料理が並び、自分好みの組み合わせでテーブルを賑やかに彩ることができます。

鍋をしっかり堪能したあとは、スープの旨味を余すところなく楽しむ締めへ進むのがおすすめです。出汁がたっぷり出たスープで作る雑炊はもちろん、白味噌のスープにラーメンを合わせる締め方も選べ、最後の一口まで満足感のある食事が続きます。

地下の落ち着いた雰囲気もあって夜の時間はにぎわうため、友人との飲み会やグループでの訪問には事前の席予約が便利です。